Кафе «Одон» - союз Боргоя и Дого
— Позавчера приехал из Боргоя, с родины, обоо тахилгаан, — такими словами встретил нас хозяин заведения, индивидуальный предприниматель Андрей Борисович Доржиев, гостеприимно пригласивший нас отобедать. Во время разговора к нам присоединилась супруга Мыдык Анандаевна Цыжипова. Прежде чем стать успешными предпринимателями, как выяснилось, нашим героям пришлось заниматься различным ремеслом, трудиться во многих местах и профессиях.
Познакомились будущие супруги Андрей и Мыдык во время учебы в Бурятской сельскохозяйственной академии в 1985 году, через три года создали семью. Родили и воспитали четверых детей – сына Владимира, дочь Дариму. Сыновья Мэргэн и Одон – учащиеся десятого и четвертого классов Могойтуйской средней школы № 2, внуку Сергею три годика. Как выяснилось, Мыдык Анандаевна, как и Андрей Борисович, воспитывались и росли в многодетных семьях. Ее братья Цыренжаб – владелец ЛПХ, Цыбенжаб – фермер, сестра Чимитжаб занимается малым бизнесом – кафе «Сэлмэг», Цыденжаб основал известное ООО «Лотос» в Улан-Удэ, продолжает его дело брат Болот. Родители — Ананда и Роза Цыжиповы — всю жизнь проработали в колхозе «Россия» в Уронае, содержали овец, хуцанов. — Отец был рационализатором, умелым человеком, даже построил мост через Агу, по которому мог пройти танк, — рассказывает Мыдык Анандаевна. У Сергея Борисовича — отец Борис Ринчинович – инженер, преподавал в филиале Иркутского политехнического института, мама Вера Шадуровна работала в техникуме. Брат Сергей – инженер-механик в Боргое, сестра Ольга, братья Владимир, Валерий, Андрей (Антон), Светлана владеет кафе «Сэсэг». В таких крепких семьях росли мои новые знакомые. Только он — в Боргое, селе Белозерск, а она — в Догое, Уронае.
В 1984 году Андрей после армии стал чемпионом Бурятии среди чабанов молодняковых отар. – В совхозе «Боргойский» в советские времена содержалось порядка 32 тысяч овец, — вспоминает предприниматель. — Подарили мне тогда хрустальную вазу – кубок из венского стекла. Становился трехкратным чемпионом республики по стрижке овец – 170 голов за смену. – Чем знаменита боргойская овца? — спрашиваю его. – У нас трава растет пучками и главное для овцы — хужир – солончаки. У боргойской овцы на ребрах пять сантиметров мяса, остальное — жир, — отвечает собеседник. – Вообще, скот считается упитанным, когда на хребте свободно, устойчиво размещается ведро с водой.
В 1988 году молодые переехали в Догой на стоянку, приняли отару. Стали чемпионами округа, края по содержанию овец. В 2003 году, построив дом, переехали в Могойтуй, начали заниматься бизнесом – торговали мясом на рынке. – Отправил меня в Догой председатель совхоза «Боргойский» Михаил Александрович Спасов, направил на путь истины, — смеется Андрей Борисович.
– Сам он родом из этих мест, ситуацию знал как никто другой. Займись делом, — посоветовал он тогда. М.А.Спасов впоследствии стал заместителем председателя правительства Республики Бурятия.
В 2008 году предприниматели зарегистрировали ООО «Мэргэн», через год, за счет заемных и собственных средств, построили торговый центр «Азия» в центре п.Могойтуй. В 2014 году на догойской земле, взятой в аренду на 49 лет, рядом с федеральной трассой «Чита – Забайкальск» — здание кафе, получившее название «Одон». – Сложно перевести земли сельхозназначения в промышленные, — считает предприниматель. – Много бумажной волокиты. Нелогичным считаю решения по установке электронного учета – это порядка 130-150 тысяч рублей расходов на онлайн-систему. Для малого бизнеса это накладно. «Одон» отличается широким ассортиментом, цены на блюда достаточно приемлемые. Тут вкусно готовят и рады клиентам. Все больше людей останавливаются покушать именно здесь. В планах предпринимателей — строительство банкетного зала на 500 мест – корпус уже построен, создание гостинично-туристического комплекса. Чуть вдали заметно картофельное поле. – Свои продукты, мясо удешевляют себестоимость, — говорит А.Б.Доржиев. Коллектив «Одона» дружный, работящий. Здесь трудятся шесть человек. Можно отметить позитивный вклад администратора Арюны Базаржаповой, грамотного и добросовестного специалиста. Вот так трудятся и занимаются малым бизнесом предприниматели Андрей Борисович Доржиев из Боргоя и Мыдык Анандаевна Цыжипова из Догоя, построившие свой бизнес на могойтуйской земле
АП